肠等物被心灵手巧的老板娘卤制得香喷喷油汪汪，花点小钱就能买回去就饭吃。 附近的街坊们常来买不说，就是远些几条街的邻人们也常来买。 来了以后一看，这划算啊。 城里一斤酱菜都要好多钱，这熟肉几乎与酱菜钱差不离。 更何况这还是肉。 孝敬父母、庆贺生辰、自己喝两盅、请人吃饭，这可都是实打实的肉食。 卤肥肠富有嚼头、卤肚肥厚韧筋、卤耳朵脆爽可口，比纯肉都好吃。 朔绛见状，又给金枝提出个新建议：“不如你备个卤肉宴，整套给办酒席的人家卖。” 往来虽是街坊百姓，婚丧嫁娶的酒席往来并不少，一般都是请专门做酒席的厨子上门来做。 若是能将这部分的钱财赚回来，那又是一笔新的进项呢。 ...

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